Plísňové

Taleggio DOP Il Caravaggio Caseificio Defendi 100g

Tento čtvercový typický měkký sýr z kravského mléka je vyráběn v lombardských provinciích. Na jeho hnědé (či oranžové) kůře se tvoří plíseň, přímo pod kůrou je těsto měkké a...

Gorgonzola D.O.P. La Casera 100g

Gorgonzola z pasterizovaného kravského mléka z oblasti Novara v Piemontu. Je charakteristická svou ušlechtilou modrou plísní, krémovou texturou a sladkou chutí. Zraje 60 až 90...

sýr Dolomitico La Casearia Carpenedo 100g

Tento plísňový sýr z pasterizovaného kravského mléka je dalším skvělým vynálezem zrárny Carpenedo. Má polotvrdou texturu a zraje minimálně 50 dní. Na povrchu je potíraný pivem a...

Paglietta Piemontese La Casera 250g

Tradiční měkký sýr z Piemontu. Vyrábí se z kravského a ovčího mléka. Má delikátní charakteristickou mléčnou chuť a na povrchu je pokryt ušlechtilou plísní.

Sýr ovčí Basajo La Casearia Carpenedo 100g

Další z klenotů sýrárny Carpenedo. Plísňový sýr Basajo se vyrábí z nepasterizovaného ovčího mléka a zraje ve výliscích bílého slámového vína. Doba zrání je minimálně 6 měsíců....

sýr Blugins La Casearia Carpenedo 100g

Další zajímavý kousek sýrárny Carpenedo, určený všem milovníkům neotřelých kombinací. Blugins je plísňový sýr vyrobený z kravského mléka, jehož krémová konzistence se překvapivě...