Buvolí

Bergamino je plísňový sýr s velmi měkkou, krémovou konzistencí, jemným, kompaktním těstem a pikantní chuti. Bergamino se vyrábí z buvolího mléka.

Scamorza je sýr velmi zvláštního vzhledu. Může vám připomínat cokoliv, od váčku na peníze, přes hrušku, po úspěšného oběšence. ... Jméno sýru je odvozeno od italského výrazu...

Čerstvý, svěží sýr z plnotučného buvolího mléka. Mozzarella Barlotti má tenounkou kůrku a uvnitř je měkká s lahodnou jemnou chutí.