Luštěniny

Fazole Borlotti vypěstované v Umbrii. Jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů (především A, B, C, E) a minerálů (železa, draslíku, fosforu, vápníku).

Černá čočka Beluga se hodí do salátů, polévek či do rizota. Není potřeba namáčet a nerozváří se. Obsahuje hodně bílkovin, vlákniny a antioxidantů.