Luštěniny

Směs luštěnin k přípravě poctivé hutné zimní polévky. Obsah sáčku namočte do studené vody na 8 hodin. Poté směs přendejte do hrnce s vodou, přidejte česnek, celer, mrkev a rajče...

Fazole Borlotti vypěstované v Umbrii. Jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů (především A, B, C, E) a minerálů (železa, draslíku, fosforu, vápníku).

Černá čočka Beluga se hodí do salátů, polévek či do rizota. Není potřeba namáčet a nerozváří se. Obsahuje hodně bílkovin, vlákniny a antioxidantů.