Salámy

Typický kalábrijský salám s chilli papričkou. Díky zrání v klecích získává svůj charakteristický zploštělý tvar.

Netradiční salám vyrobený z parmské šunky D.O.P. má jemnou, lehce nasládlou chuť. Má pouze 12 % tuku a neobsahuje pepř. Svým tvarem připomíná sušenou šunku. Doporučujeme krájet...

Salám z jeleního masa s ušlechtilou plísní na povrchu. Jeho výrazná charakteristická chuť nadchne všechny milovníky zvěřiny. Použité jelení maso pochází z Alto Adige.

Salám z vepřového masa ochucený praženými lískovými oříšky z Piemontu. Má neotřelou příjemnou chuť, která je výrazná i jemná zároveň.

Jedna z vlajkových lodí salámárny Chiapella. Tento salám je vyráběn podle tradiční receptury z nahrubo namletého vepřového masa a ochucen černým lanýžem z oblasti Langa. Salám...