Prosciutto cotto

Pečená šunka z italského vepřového ochucená rozmarýnem a dalšími středomořskými bylinkami.

Šunka pochází z italských vepřů, neobsahuje glutamáty, polyfosfáty a je vhodná pro bezlepkovou či bezlaktózovou dietu.

Prosciutto cotto se vyrábí ze stejných kýt, z nichž se vyrábí slavné prosciutto crudo di San Daniele. I proto šunka dosahuje nezvykle velkých rozměrů (může vážit až 12 kg)....

Dušená šunka z italského vepřového ochucená černým lanýžem.