Primitivo La Signora Morella 2018
Primitivo La Signora pochází ze stejnojmenné, téměř šedesát let staré, vinice s vápencovým podložím, která se nachází mezi městem Manduria a pobřežím. Rodina Morella vinici obhospodařuje výhradně ručně podle zásad biodynamického vinohradnictví. Primitivo La Signora je elegantní, ale zároveň velmi typické 100% Primitivo s plnou chutí ostružin a třešní, výraznou mineralitou a dlouhým závěrem s příjemnou tříslovinou. Bílou etiketou vinařství označuje pouze svá dvě nejprestižnější vína rodící se na nejstarších vinicích s jedinečným charakterem: Old Vines a La Signora.
| Kategorie: | Puglia / Apulie |
|---|
Složení: 100 % Primitivo
Zrání: 12 měsíců v baricích z francouzského dubu Allier a dalších 24 měsíců v láhvi
Doporučení: ke grilovaným masům, vepřovému či vyzrálým sýrům
Teplota podávání: 16 - 18°C
Potenciál k archivaci: 10 - 15 let
Alergeny: siřičitany
Země původu: Itálie
Morella
Vinařství Morella je jedno z nejlepších vinařství regionu Puglia. Toto maličké rodinné vinařství, jehož roční produkce nepřesahuje 30 000 lahví, se nachází ve městě Manduria. Gaetano Morella spolu se svojí ženu Lisou Gilbee obhospodařují svých 20 hektarů vinic ručně podle zásad biodynamického vinohradnictví. Ty nejstarší vinice s unikátním charakterem dosahují stáří až 80 let a dodávají vínům výraznou mineralitu. Vína Morella jsou skutečným klenotem a od ostatních podobných vín se odlišují svou svěžestí a lehkostí, které jsou dány velmi brzkou sklizní a extrémně nízkou výtěžností nepřesahující 2 000 kg hroznů na hektar. Velmi zajímavé jsou také jejich experimenty s odrůdou Malbec, za kterými stojí právě Lisa. Ta byla ve své rodné Austrálii považována za velmi talentovanou enoložku, což svými cuvée nyní dokazuje i v Itálii.
