Neohodnoceno
Brunello di Montalcino DOP S. Restituta Gaja 2018
Klasické Brunello z hroznů Sangiovese rostoucích kolem toskánské usedlosti Pieve Santa Restituta, kterou Angelo Gaja koupil v 90. letech. Hrozny z jednotlivých vinic jsou vinifikovány odděleně, blendují se po 24 měsících zrání na dubu. Následně víno zraje ještě 6 měsíců v betonových tancích. Ročník 2018 se vyznačuje svěžestí, jemností, středním tělem a vynikající kyselinkou. Aroma oregana, citrusů a třešní doplňují kouřové tóny v závěru.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|
Odrůda: 100 % Sangiovese
Zrání: 24 měsíců v dubových sudech a 6 měsíců v betonu
Párování: zvěřina, hovězí ragú, vyzrálé sýry
Teplota podávání: 18°C
Alkohol: 14,5 %
Alergeny: siřičitany
Země původu: Itálie
