Brunello di Montalcino DOP S. Restituta Gaja 2018

Klasické Brunello z hroznů Sangiovese rostoucích kolem toskánské usedlosti Pieve Santa Restituta, kterou Angelo Gaja koupil v 90. letech. Hrozny z jednotlivých vinic jsou vinifikovány odděleně, blendují se po 24 měsících zrání na dubu. Následně víno zraje ještě 6 měsíců v betonových tancích. Ročník 2018 se vyznačuje svěžestí, jemností, středním tělem a vynikající kyselinkou. Aroma oregana, citrusů a třešní doplňují kouřové tóny v závěru.