Mandle neloupané 80g Donna Francesca

Mandle odrůdy Filippo Cea, známé také jako Mandorle di Toritto, pochází z Apúlie a patří mezi nejlepší italské odrůdy. Od ostatních mandlí se liší svou velikostí, křupavostí a výraznou máslovou chutí. Díky vysokému obsahu esenciálních olejů (téměř 60 %), minerálů a vitaminů E a B se řadí mezi superpotraviny napomáhající ke snížení hladiny cholesterolu a rizika kardiovaskulárních onemocnění.

Složení: 100 % mandle Filippo Cea.

Alergeny: mandle

donna francesca

Všechno to začalo v roce 1986 v Apúlii. Tehdy paní Francesca spolu s manželem Michelem zasadila první mandloň odrůdy Filippo Cea a další tři roky trpělivě čekala, než se objeví první květy. Krása mandloní učarovala rodině natolik, že se jejich sad postupně rozrostl na několik desítek hektarů. Dnes se o něj každý den stará další donna, vnučka Francesca, a vymýšlí nové kreativní recepty nejenom z mandlí, ale i z dalších apulijských surovin jako jsou fíky, třešně nebo rajčata.