Neohodnoceno

Lanýžové perličky 50g TartufLanghe

Vypadají jako kaviár, ale chutnají jako černý zimní lanýž. Lanýžový kaviár se vyrábí ze šťávy z černého zimního lanýže, která se získává v průběhu vaření čerstvého lanýže. Tato chutná šťáva je pak zredukována na malé perličky díky vysoce sofistikované metodě zvané ,,sférování“. Získají se tak malé perličky s lanýžovou chutí a se stejnou barvou i texturou, jakou má kaviár.

549 Kč
Kategorie: Potraviny

Složení: šťáva z černého lanýže (50 %), voda, sépiová čerň, zahušťovadlo (E401), zvýrazňovač chuti (E621), sůl, aroma, regulátor kyselosti: E330.

Alergeny: korýši

 

Tipy na použití 

 

Tartuflanghe

K oblasti Langhe neodmyslitelně patří lanýže a Tartuflanghe je jedním z nejkreativnějších producentů lanýžových specialit. Beppe Montanaro spolu s manželkou Domenikou vstoupili do světa lanýžů už v roce 1968. O několik let později otevřeli lanýžovou laboratoř, v níž Beppe zúročil svůj kuchařský um a lásku k inovacím, a pustili se do výroby delikates jako je lanýžové máslo, lanýžový kaviár nebo med s lanýžem. V Tartuflanghe vznikly vůbec první lanýžové těstoviny na světě a další prvenství si připsali s lyofilizovaným lanýžem.

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení