Neohodnoceno

Franciacorta DOCG, Rosè, 1701,2017

Franciacorta Rosé, vyráběná v limitovaném množství 5 000 lahví, má krásnou světle růžovou barvu a jemné dlouhotrvající perlení. Bohaté elegantní aroma s tóny červeného ovoce a růží doplňuje šťavnatá, svěží chuť s příjemnou mineralitou v závěru a jemnou tříslovinkou.

1 299 Kč
Kategorie: Růžová vína

Vůbec první Franciacorta vyrobená podle zásad biodynamického a biologického vinohradnictví! Tohle noblesní šumivé víno se vyrábí klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi. Celý výrobní proces probíhá s maximálním respektem k přírodě, během pěstování a výroby nejsou používány žádné chemikálie, sklizeň i remuage (setřásání kalů) probíhají ručně. K fermentaci používají autochtonní kvasinky a hrozny z jednotlivých vinic fermentují odděleně. Do žádného z vín nepřidávají cukr a všechna jejich vína jsou ročníková.

 

Odrůda: 100 % Pinot Nero

Zrání: krátká macerace na slupkách a poté minimálně 30 měsíců zrání na kvasinkách

Doporučení: k risottu s mořskými plody, saltimbocca se speckem

Teplota podávání: 8 – 10°C

Alkohol:12 %

Alergeny: siřičitany

Země původu: Itálie

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení