Neohodnoceno

Salsiccia Dolce Salumificio Sergio 100g

Mistrovský kousek salumificia Sergio. Vyrábí se z vepřové plece a pancetty, které jsou ochuceny přísně tajnou směsí koření a plněny do přírodního střívka. Díky 35 dní trvajícímu zrání má výraznou chuť, kterou ještě podtrhují semínka divokého fenyklu. 

79 Kč
Kategorie: Salámy

Složení: vepřové maso, sůl, sušené MLÉKO, koření a přírodní aromata, sacharóza, antioxidant: kyselina askorbová E300, askorbát sodný E301, konzervant: dusičnan sodný E250, dusičnan draselný E 252.

Alergeny: mléko

Skladujte při teplotě 0 - 4°C.

Země původu Itálie. 

Průměrné výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 1766 kJ | 422 kcal; tuky: 32,53 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; sacharidy: 1,74 g; z toho cukry: 0 g; vláknina: 0 g; bílkoviny: 30,55 g.

 

salumificio sergio

Sergio Pasquale vyrábí ve svém salumificiu tradiční kalábrijské salámy. Díky poctivé řemeslné výrobě, používání kvalitních surovin (jako je italské vepřové maso či kalábrijské chilli papričky), ideálním podmínkám ke zrání, které nabízí místní horské klima, a citlivému využití moderních technologií, patří Sergio k nejlepším salámářům v Kalábrii. Jeho salámy se mohou pochlubit autentickou, výraznou kořeněnou chutí.