Primitivo Mezzanotte Morella 2021
Primitivo Mezzanotte se zrodilo z hroznů vypěstovaných na starých čtyřicetiletých vinicích a z hroznů z mladých vinic ležících 3 km od moře, které byly osázeny v roce 2005 štěpy z nejstarších rodinných vinic Old Vines a La Signora. Rodina Morella své vinice obhospodařuje výhradně ručně podle zásad biodynamického vinohradnictví. Mezzanotte je 100% Primitivo zrající 10 měsíců v tonneaux, charakteristické svým aroma červených bobulí s tóny pepře a svěží elegantní chutí s tóny zralého ovoce s příjemnou tříslovinou v závěru.
| Kategorie: | Puglia / Apulie |
|---|
Složení: 100 % Primitivo
Zrání: 10 měsíců v tonneaux
Doporučení: k druhým chodům na bázi červeného masa, za vyzkoušení stojí kombinace s jehněčím
Teplota podávání: 16 - 18°C
Alergeny: siřičitany
Země původu: Itálie
Morella
Vinařství Morella je jedno z nejlepších vinařství regionu Puglia. Toto maličké rodinné vinařství, jehož roční produkce nepřesahuje 30 000 lahví, se nachází ve městě Manduria. Gaetano Morella spolu se svojí ženu Lisou Gilbee obhospodařují svých 20 hektarů vinic ručně podle zásad biodynamického vinohradnictví. Ty nejstarší vinice s unikátním charakterem dosahují stáří až 80 let a dodávají vínům výraznou mineralitu. Vína Morella jsou skutečným klenotem a od ostatních podobných vín se odlišují svou svěžestí a lehkostí, které jsou dány velmi brzkou sklizní a extrémně nízkou výtěžností nepřesahující 2 000 kg hroznů na hektar. Velmi zajímavé jsou také jejich experimenty s odrůdou Malbec, za kterými stojí právě Lisa. Ta byla ve své rodné Austrálii považována za velmi talentovanou enoložku, což svými cuvée nyní dokazuje i v Itálii.
