Neohodnoceno

Panettone s čokoládou 750g Fraccaro

Typický italský vysoko vykynutý vánoční moučník původem z Milána. S kousky hořké čokolády. Bez rozinek a kandovaného ovoce. Díky několik dní trvajícímu kynutí pomocí mateřského kvásku je krásně nadýchaný a vláčný. V elegantní dárkové krabici.

629 Kč
Kategorie: Oříšky a sladké

Podle jedné z legend za vznikem panettone stojí kuchařský pomocník Toni. Ten si během jednoho vánočního banketu na dvoře milánského vévody Lodovica Sforzy schoval trochu těsta, ze kterého se připravoval dezert pro vévodu. Přimíchal do něj kandované ovoce, rozinky, vejce a cukr a těšil se, jak si ho doma upeče. Kuchař, který banket připravoval, však omylem dezert pro vévodu připálil. Na výrobu nového už nebyl čas, a tak zkusil upéct moučník z Toniho těsta. Výsledek nadchnul hosty natolik, že se „pan del Toni“ začal na vánoční hostině servírovat každoročně a postupně pronikl do všech koutů Itálie.

 

Složení: PŠENIČNÁ mouka typu 0, pralinky z hořké čokolády 15 % (cukr, kakaová pasta, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicový lecitin, přírodní aroma z vanilky), MÁSLO, cukr, VAJEČNÝ žloutek kategorie A, přírodní kvasnice 6 %, invertní cukrový sirup, VEJCE kategorie A, emulgátory: mono a diglyceridy mastných kyselin, kakaové máslo, sůl, sladová PŠENIČNÁ mouka, mléčné bílkoviny, přírodní citrusové a vanilkové aroma, konzervant: kyselina sorbová.

Alergeny: lepek, mléko, vejce. Může obsahovat stopové množství SÓJI a OŘECHŮ.

Skladovat na suchém místě.

Průměrné výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 1716 kJ | 411 kcal; tuky: 22 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g; sacharidy: 43 g; z toho cukry: 20 g; vláknina: 4,8 g; bílkoviny: 7,8 g; sůl: 0,50 g.