Neohodnoceno

Panettone Classico 750g Fraccaro

Typický italský vysoko vykynutý vánoční moučník původem z Milána. Díky několik dní trvajícímu kynutí pomocí mateřského kvásku je krásně nadýchaný a vláčný. S kandovanou pomerančovou kůrou a rozinkami.

499 Kč
Kategorie: Oříšky a sladké

Podle jedné z legend za vznikem panettone stojí kuchařský pomocník Toni. Ten si během jednoho vánočního banketu na dvoře milánského vévody Lodovica Sforzy schoval trochu těsta, ze kterého se připravoval dezert pro vévodu. Přimíchal do něj kandované ovoce, rozinky, vejce a cukr a těšil se, jak si ho doma upeče. Kuchař, který banket připravoval, však omylem dezert pro vévodu připálil. Na výrobu nového už nebyl čas, a tak zkusil upéct moučník z Toniho těsta. Výsledek nadchnul hosty natolik, že se „pan del Toni“ začal na vánoční hostině servírovat každoročně a postupně pronikl do všech koutů Itálie.

 

Složení: PŠENIČNÁ mouka hladká "0", rozinky sultánky 16 %, MÁSLO, cukr, VAJEČNÝ ŽLOUTEK kat. A, přírodní mateřský KVÁSEK, kandovaná pomerančová kůra 4 % (pomerančová kůra, glukózo-fruktózový sirup, sacharóza, regulátor kyselosti: kyselina citronová), sirup z invertního cukru, VEJCE kat. A, emulgátory: mono a diglyceridy mastných kyselin, sůl, sladová PŠENIČNÁ mouka, přírodní citrusové a vanilkové aroma, konzervant: kyselina sorbová.

Alergeny: lepek, vejce, mléko. Může obsahovat stopové množství SÓJI.

Skladovat na suchém místě.

Průměrné výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 1625 kJ | 388 kcal; tuky: 18 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 12 g; sacharidy: 48 g; z toho cukry: 26 g; vláknina: 3 g; bílkoviny: 7 g; sůl: 0,54 g.