Neohodnoceno

Panettone Bio bezlepkový 500g Fraccaro

Typický italský vysoko vykynutý vánoční moučník původem z Milána. Bezlepková varianta s rozinkami a kandovanou pomerančovou kůrou v bio kvalitě. Díky několik dní trvajícímu kynutí je krásně nadýchaný a vláčný.

599 Kč
Kategorie: Oříšky a sladké

Podle jedné z legend za vznikem panettone stojí kuchařský pomocník Toni. Ten si během jednoho vánočního banketu na dvoře milánského vévody Lodovica Sforzy schoval trochu těsta, ze kterého se připravoval dezert pro vévodu. Přimíchal do něj kandované ovoce, rozinky, vejce a cukr a těšil se, jak si ho doma upeče. Kuchař, který banket připravoval, však omylem dezert pro vévodu připálil. Na výrobu nového už nebyl čas, a tak zkusil upéct moučník z Toniho těsta. Výsledek nadchnul hosty natolik, že se „pan del Toni“ začal na vánoční hostině servírovat každoročně a postupně pronikl do všech koutů Itálie.

 

Složení: VEJCE, MÁSLO, bramborový škrob, rozinky sultánky, třtinový cukr, kandovaná pomerančová kůra (pomerančová kůra, glukózový sirup, třtinový cukr, koncentrovaná citrónová šťáva), rýžová mouka, med, kukuřičný škrob, vláknina z agáve, vláknina z psyllia, zahušťovadla (mouka guar, xanthanová guma), přírodní kvasnice, mořská sůl, přírodní aroma citrusových plodů, přírodní aroma vanilky.

Alergeny: vejce, mléko.

Skladovat v suchu a temnu.

Průměrné výživové údaje na 100 g výrobku: energetická hodnota: 1356 kJ | 324 kcal; tuky: 13,7 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 7,8 g; sacharidy: 40 g; z toho cukry: 25 g; vláknina: 3,5 g; bílkoviny: 6,8 g; sůl: 0,6 g.