Mostarda z hrušek a šafránu 160g Alpe Pragas

Jde o aromatickou přílohu, která pochází z Indie. Vyrábí se z různých druhů čerstvého ovoce a zeleniny a je obohacena vzácným kořením. Její chuť je sladkokyselá, pikantní, ale vyvážená. Konzistence je obdobná jako u džemů, doba varu je však delší a intenzivnější. Vyšší teplota varu jí dává lehce karamelovou chuť. Mostarda z hrušek Williams Christ ochucená špetkou šafránu se skvěle hodí k čerstvým sýrům (např. mladému pecorinu) nebo k sýrovému fondue.