Neohodnoceno

Extra panenský olivový olej Novello Umbria Gradassi stáčený

Nefiltrovaný, extra panenský olivový olej z první sklizně. Lisovaný za studena z ručně očesaných oliv odrůd Leccino, Moraiolo a Frantoio vypěstovaných v Umbrii. Moraiolo a Frantoio jsou typické středoitalské odrůdy s výraznou ovocnou chutí a pikantností. Naproti tomu odrůda Leccino dodává oleji jemnost.

 

 

Varianta
294 Kč 518 Kč od 294 Kč
Kategorie: Olivové oleje

Olej Gradassi má svěží aroma připomínající artyčoky a zelená rajčata. Jeho chuť je výrazná, lehce nahořklá s pikantním závěrem. Ideální k dochucení grilovaného červeného masa, luštěninových polévek, teplých salátů či těstovin typu pasta & fagioli.

Olej Novello je extra panenský olej z první sklizně, na který Italové netrpělivě čekají celý rok. Má pronikavě zelenou barvu, výraznou svěží chuť a je bohatý na zdraví prospěšné látky. Olivy, ze který se lisuje, se sklízí ručně, aby nedocházelo k jejich poškození a oxidaci. Olej Novello neprochází filtrací, proto má hustší konzistenci a není vhodný k tepelné úpravě, protože by docházelo k jeho přepalování a znehodnocení. Používá se k dochucení pokrmů za studena a i z obyčejného jídla dokáže vykouzlit gurmánský zážitek!

Složení: extra panenský olivový olej

Země původu: Itálie

 

gradassi

Olejárna Cufrol, zahrnující značky Terre Francescane a Gradassi, vznikla v Umbrii spojením několika nejstarších místních lisoven. U jejího zrodu stál Carlo Gradassi, jehož předkové tu lisovali olivový olej už v roce 1639. Carlo, společně se svými dětmi, jimž snad místo krve v žilách koluje olivový olej, opečovává stařičké olivovníky převážně odrůdy Moraiolo. Tyto olivy, které ve vápencovém podloží umbrijských kopců našly ráj, umí klamat tělem: ač jsou maličké, jejich aroma a obsah antioxidantů jsou nezměrné.

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení