Neohodnoceno

Bettelmatt Alpe Regina 100 g

Unikátní kravský sýr Bettelmatt má velmi intenzivní chuť s tóny alpských travin. Skvěle se páruje s plnými červenými víny, výraznými medy, čerstvými hruškami a tmavým žitným pečivem či polentou. Rodí se v údolí Ossola u italských hranic se Švýcarskem. Vyrábí se pouze v letních měsících z mléka krav pasoucích se na horských pastvinách ve výšce kolem 2 000 m.n.m. Krávy tu kromě trávy spásají také řadu vonných bylin, díky čemuž sýr získává svoji nezaměnitelnou chuť.

169 Kč
Kategorie: Kravské

Bettelmatt zraje minimálně 60 dní a ze špatně dostupných horských oblastí se do údolí dostává pomocí vrtulníků. Bettelmatt je jedním z nejvíce ceněných italských sýrů a jeho produkce je omezena na pouhých pět tisíc forem.

 

Složení: plnotučné nepasterizované KRAVSKÉ MLÉKO, syřidlo, sůl

Alergeny: mléko

Skladujte v chladu při teplotě 4 - 6⁰ C.

Země původu: Itálie