Neohodnoceno
Barolo Ravera Bricco Pernice DOCG Elvio Cogno 2017
Nejnovější přírůstek do rodiny barol vinařství Cogno. Valter Fissore v něm předvedl mistrovské vinařské umění, které se naučil od svého tchána Elvia Cogna. Hrozny pro toto barolo vyrostly na nádherné vinici s jedinečným mikroklima, která se nachází v nejstarší části vyhlášené cru Ravera. Harmonické, strukturované se sametovou tříslovinou a tóny zralého ovoce a koření. Autorkou originální etikety je Valterova dcera Elena.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|
Odrůda: 100 % Nebbiolo
Zrání: 30 měsíců ve velkých dubových sudech a 18 měsíců v láhvi
Doporučení: pomalu dušená či pečená bílá i červená masa, zvěřina, vyzrálé sýry
Teplota podávání: 16 - 18°C
Alergeny: siřičitany
Země původu: Itálie
